Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Мангалы и барбекю для дачи: фото, различия, модели 2019

Трудно представить майские деньки без отдыха на природе и запаха шашлыков. Технология жарки мяса не менялась уже много лет, а вот традиционный мангал все чаще сменяет барбекю — американской печью.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Чем же отличаются мангалы от барбекю? И что лучше выбрать для посиделок у костра? В этой статье вы сможете найти ответы на эти вопросы.

Принципиальные отличия мангала и и барбекю

Мангал родом с Кавказа, считается что именно там умеют готовить самое вкусное мясо. Мангалы совсем немного различаются по внешнему виду, но способ приготовления пищи на них одинаковый. Замаринованные куски нанизывают на металличиские шампура и жарят на углях. В результате каждая порция покрывается румяной корочкой, а благодаря длительной готовке пропекается внутри.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Барбекю — это металлическая решетка. Заранее заготовленные стейки выкладывают над углями и поливают соусом во время готовки. Такой вариант более долгий, чем на мангале. Главным преимуществом этого способа считается разнообразие блюд. На барбекю можно приготовить не только мясо, но и рыбу, овощи, фрукты. Часто продукты накрывают специальной крышкой — это позволяет тушить пищу. Таким вариантом можно приготовить курицу целиком и избавить продукты от пыли. Главные преимущества перед мангалом:

  • может работать на газу или электричестве;
  • тушение;
  • разнообразие блюд;
  • специальные крышка, которая защищает еду от пыли;
  • готовка продуктов целиком;
  • не нужно заготавливать дрова;
  • не требует чистки от углей;
  • регулировка температуры;
  • пожаробезопасность.

Виды мангалов для дачи

Переносной. Это безусловно очень удобно в целях экономии места. Такой мангал можно легко положить в походный рюкзак. Он имеет легкий вес и небольшие размеры. Но существенным минусом является недолговечность. Из-за тонких стенок мангал быстро изнашивается и деформируется.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Передвижной. Такой вариант часто украшают кованными ажурными деталями. Металлический мангал необычной формы станет акцентом в любом дворе. Он имеет дополнительные отсеки для шампуров и выдвижную доску для нарезки. Вдоль нижнего основания установлены колесики — это без труда позволяет перемещать мангал по всему периметру двора, а на зиму убирать в закрытое помещение.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Стационарный. Это самый массивный вариант. Для его возведение используют основу из кирпича или камня. Такой мангал позволит регулировать приток воздуха и горение углей. Эта архитектурная форма отлично впишется в яркий дизайн столовой или стильную современную кухню.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Виды барбекю

Одноразовое. Это тонкий металлический поддон, который прогорает после использования. Сверху находится неснимаемая решетка. Его приобретают для разового использования.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Переносное. Удобная конструкция, которую легко взять на отдых за городом. Барбекю весит немного и не составит проблем в транспортировки и эксплуатации.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Котел. Самая распространенная конструкция в Америке. В этом варианте удобнее всего тушить крупные продукты. Благодаря равномерному распределению тепла, блюдо получается идеальной прожарки.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Тележка. Такое барбекю оборудовано колесиками и выдвижными элементами для резки продуктов. Удобный вариант для отдыха во дворе.

Как выбрать мангалы и барбекю для дачи

Строительство

На первый взгляд кажется, что это достаточно несложная конструкция, но она имеет ряд особенностей при строительстве:

  • заранее выбрать и подготовить место;
  • подготовить чертеж;
  • уложить фундамент;
  • основание мангала складывают с помощью глиняно-песчаной смеси;
  • оставить небольшие щели у жаровни;
  • возвести ветровые стены;
  • выложить дымосборник;
  • установить козырек на трубе;
  • задекорировать.

Отправить ответ

avatar
Закрыть рекламу