Все, что нужно знать о выращивании вешенки на пеньках

Большинство садоводов критично относятся к высказываниям о возможности выращивания вешенки на пеньках. Но у некоторых из них уже имеется опыт подобного разведения грибов. У вас тоже есть возможность попробовать вырастить вешенки в домашних условиях. Тогда не придется ходить за грибами в лес, они будут расти прямо на приусадебном участке.

Достаточно найти для них тенистое место и приобрести в магазине мицелий. Он бывает разных сортов, хотя по вкусу грибы почти не отличаются. Но лимонная разновидность вешенки смотрится наряднее серой и содержит больше витаминов.

Особенности процесса выращивания

Сначала подбирается мицелий. Во время покупки сразу привлекает внимание мицелий на брусках. Но на практике он долго не дает урожай. Даже спустя два года можно ничего не получить. Для того, чтобы вешенка быстро начала плодоносить, лучше приобретать свежий мицелий на овсе или пшенице. Но и тут стоит проявить осторожность. Если на поверхности много плесени серо-зеленого цвета, это указывает на непригодность мицелия для размножения. Только из хорошего и качественного сырья можно вырастить полезную продукцию.

Далее нужно определиться с технологией выращивания. Оптимальный вариант – с использованием полена любой породы, за исключением дуба или тополя. Они вызывают аллергическую реакцию и содержат немало дубильных веществ, что негативно сказывается на вкусовых качествах вешенки.

Методы посева мицелия

Первый способ подразумевает замачивание полена в воде. Для этого его помещают в бочку или глубокий таз на 2-3 дня. После этого приступают к посеву. В нижней части пенька просверливают отверстия, вкладывают туда мицелий. Затем их закрывают влажной тканью. Но если этот вариант покажется слишком трудоемким, есть еще один метод.

Он включает следующие этапы:

1. Распределение мицелия в средней части газетного листа.
2. Придавливание свежесрезанным краем пенька.
3. Загибание вверх свободных концов газеты. Это предотвратит высыпание при посадке и оградит от попадания грязи.
4. Выкапывание ямы глубиной 20 см.
5. Установка полена на дно лунки. При этом край с газетой должен быть внизу.
6. Присыпание землей. Полностью пенек не закапывают. Верхняя часть остается на поверхности.

В завершении грунт вокруг него поливают из лейки.

Оптимальное время посадки

Грибы рекомендуется сажать осенью. Тогда они практически не нуждаются в поливе, а первый урожай появляется уже через 10-12 месяцев после посева.

А если это делать весной, вешенки появятся не раньше 1,5 лет. Придется тратить больше времени на полив. Но это не означает, что стоит совсем отказаться от весеннего посева. В этом случае лучше не закапывать пенек в землю, а поместить его в погреб и накрыть мокрой мешковиной. Тогда постепенно начнет прорастать грибница, а осенью ее можно достать и закопать на постоянном месте. Это поможет приблизить первый урожай вешенок.

Филонцев Виктор Николаевич

На сайте: Автор и редактор статей на сайте pobetony.ru
Образование и опыт работы: Высшее техническое образование. Опыт работы на различных производствах и стройках — 12 лет, из них 8 лет — за рубежом.
Другие умения и навыки: Имеет 4-ю группу допуска по электробезопасности. Выполнение расчетов с использованием больших массивов данных.
Текущая занятость: Последние 4 года выступает в роли независимого консультанта в ряде строительных компаний.

{} [+]

Имя*

Email*

{} [+]

Имя*

Email*

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments