Беседка с барбекю, печью или мангалом – совмещаем отдых с дегустацией блюд

Сложно представить отдых на даче без семейных посиделок или дружеских встреч возле костра за приготовлением шашлыка или других блюд. Остались в прошлом времена, когда переносной мангал радовал дачников, а беседка являлась предметом роскоши. Сегодня на участках сооружают павильоны, оборудованные печами, барбекю или мангалами.

Внутри комфортной и функциональной беседки, можно не только отдохнуть, но и заняться копчением мяса, приготовлением шашлыка, а также поупражняться в создании разнообразных кулинарных изысков. Соорудить такое место для отдыха несложно своими силами, разработав проектную документацию, определившись с внешним видом и внутренним оснащением.

Для чего в беседке устанавливают печку, мангал или барбекю?

Отвечая на этот простой вопрос, можно назвать несколько причин, по которым беседка оснащается дровяной печкой, газовой плитой, барбекю или мангалом:

• возможность заняться в летнее время приготовлением пищи на свежем воздухе вместо готовки в душной кухне. К тому же пение птиц, завораживающие лучи заходящего солнца положительно скажутся на качестве блюд;
• обеспечение комфортных условий для готовки. При этом значительно сокращается расстояние от места приготовления пищи до стола, где проходит застолье;
• совмещение приятного отдыха в прохладную пору года с возможностью продегустировать свежеприготовленное мясо и одновременно погреться возле печки или разогретого мангала.

В зависимости от того, в какое время года будет использоваться беседка, она может иметь открытую или закрытую конструкцию.

Важно определиться с конструктивными особенностями и выбрать, какое оборудование предпочтительнее установить для приготовления пищи.

Разновидности печей для строений павильонного типа

Определяясь с оборудованием, следует учитывать вкусы владельцев участка и их гостей. Ведь некоторые отдают предпочтение шашлыкам, другие не могут оторваться от ароматного плова. Есть также сторонники пищи, томленой в русской печи, а также любители полакомиться мясом, приготовленным в барбекю.

Тем, кто любит разнообразие можно предложить установить в беседке целый барбекю-комплекс, в котором наряду с традиционным мангалом, печкой и барбекю, имеется оборудование для копчения, а также удобная столешница для приготовления еды и мойка.

В беседке с таким оборудованием можно с удовольствием готовить, с головой погружаясь в секреты мастеров кулинарии.

Садовые беседки оснащают различными видами печей:

• русской печью, которую легко узнать по характерным очертаниям. Для возведения стенок используют керамический кирпич, а для топки – огнеупорный. Имея даже небольшую русскую печь, можно в полной мере оценить достоинства старинных рецептов. Учитывая сложную конструкцию такой печи, лучше ее постройку доверить опытным мастерам;
• мангалом. Главная особенность мангала состоит в использовании шампуров, на которые насаживают маринованное мясо, целые или резаные овощи, а также кусочки рыбы. При вращении шампуров над горящими углями происходит равномерное прожаривание. Мангал может быть стационарным или переносным;
• барбекю. Отличительной особенностью барбекю является использование решеток вместо шампуров. Барбекю стационарного типа устанавливают в одной из стен во время строительства беседки. Переносные барбекю при необходимости можно быстро перенести в любое место. Удобно расположить печь-барбекю в центральной части павильона, чтобы любой из гостей мог заниматься приготовлением еды. Над барбекю располагается вытяжка, а ее труба проходит через крышу;
• камином. Он устанавливается в основном в остекленных беседках, которые используются в холодный период года. При качественном остеклении и утеплении беседки камин способен эффективно обогреть помещение. При желании можно приготовить на шампурах и решетках мясо над пылающими в камине углями.

В беседке также можно установить гриль, или разместить казан для приготовления настоящего плова.

Виды беседок и порядок строительства

Беседки отличаются формой, размерами и применяемым для строительства материалом. Наиболее распространена древесина, гармонично вписывающаяся в любое ландшафтное решение.

Наряду с деревом для строительства больших беседок применяется кирпич и камень. Возможен также вариант кованой беседки с деревянным, металлическим или пластиковым навесом.

До начало строительных работ необходимо выполнить следующие действия:

• определиться с местом;
• разработать проектную документацию;
• выбрать материал для павильона;
• определить потребность в стройматериале;
• подготовить инструменты.

После приобретения материалов необходимо:

• разметить площадку;
• сделать фундамент;
• собрать основу;
• возвести опоры;
• выполнить обшивку;
• собрать основу крыши;
• закрепить кровлю.

В процессе строительства необходимо соорудить печь и вывести наружу дымоход. После завершения строительных работ необходимо оформить строение. Целесообразно доверить работу профессионалам, которые в соответствии с требованиями проекта и противопожарными нормами быстро и качественно возведут беседку с печью.

Филонцев Виктор Николаевич

На сайте: Автор и редактор статей на сайте pobetony.ru
Образование и опыт работы: Высшее техническое образование. Опыт работы на различных производствах и стройках — 12 лет, из них 8 лет — за рубежом.
Другие умения и навыки: Имеет 4-ю группу допуска по электробезопасности. Выполнение расчетов с использованием больших массивов данных.
Текущая занятость: Последние 4 года выступает в роли независимого консультанта в ряде строительных компаний.

{} [+]

Имя*

Email*

{} [+]

Имя*

Email*

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments